Natives Olivenöl extra aus Oliven, die im Gebiet der g.U. Monti Iblei, Unterzone Frigintini, geerntet wurden.

In diesem Produkt finden Sie eine Monovarietal von Tonda Iblea, elegant und duftend, reich an Düften, Bio-und DOP.

Mit einer ziemlich intensiven Fruchtigkeit, begleitet von einem Bouquet mit sehr unterschiedlichen Düften wie Tomate, Mandel, Artischocke, geschnittenem Gras und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist sehr harmonisch und überwiegend süß und würzig, während die Bitterkeit sehr leicht ist.

FRUCHT: 5/5 intensiv
Schärfe: 3/5 gut
BITTER: 1/5 sehr mild

Unsere Olivenhaine bestehen aus jahrhundertealten Bäumen, die keiner Behandlung unterzogen werden, nur Regenwasser und warme sizilianische Sonne.
Die Oliven werden mit mechanischen Verfahren kaltgepresst und im Voraus gepresst, was zu einer geringeren Ausbeute (weniger Öl), aber einer unvergleichlichen Qualität führt.